先日、病院の1階にあるデイケアにておやつバイキングを実施しました。
朝から厨房では、栄養士や調理師などが手作りで調理にあたり、
彩りに工夫しながら14時からのおやつタイムに搬入を済ませ、
華やかな「おやつバイキング」のスペースが完成しました。
今月のお品書き —
・ラングドシャ
・ケーキ２種
・ぶどうゼリーとみかんゼリー
・ほうじ茶プリン
・季節のフルーツ
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フルーツのカット技法に驚いたり、ラングドシャにホイップを添えるか悩む姿など
普段とは違う利用者さんの一面を拝見できました。
来月からも継続的に実施予定です。
デイケアをご利用されている皆さまの楽しみの1つになればと思います。