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デイケア通信

【デイケア緑化活動】枝豆収穫&試食会をしました

この夏に植えた枝豆が育ち、園芸療法で育てた枝豆とあわせて収穫・試食会を行いました。
スタッフが枝ごと切り落とし、利用者さんには枝からサヤを切り離しとサヤの両端をハサミで切る作業をお願いしました。
緑化活動で育てた黒豆は、台風の影響などでサヤが大きくなりませんでしたが、園芸療法で育てた枝豆は、たくさん収穫できました。

枝豆収穫&試食会

収穫した枝豆は栄養科のスタッフに塩茹してもらい、本日お越しの利用者さん全員で試食会を行いました!まだまだ成長中の枝豆は、頃合いをみながら再度収穫と試食会を行いたいと思います。

枝豆収穫&試食会

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